Šéfkuchár
Kuchyňu Silens vedie šéfkuchár Ľubomír Macík a jeho tím. Jeho rukopis spája tradičné slovenské recepty s technikami modernej gastronómie — dôraz na kvalitu suroviny, presnosť prípravy a chuť, ktorá pôsobí jednoducho, no za ktorou je remeslo.
„Chceme, aby jedlo pôsobilo prirodzene — aj keď je za ním veľa práce.“
26. June 2026
Wellington
Recept od šéfkuchára Ľubomíra MacíkaNiektoré jedlá sú viac než len recept – sú zážitkom. Wellington patrí medzi ikonické pokrmy svetovej gastronómie a v podaní šéfkuchára Ľubomíra Macíka spája prvotriedne suroviny, precíznu prípravu a vášeň pre varenie. Pripravte si tento výnimočný recept aj doma a objavte, ako vzniká jedlo, ktoré sa stane ozdobou každého slávnostného stola.
Pozrieť viac