_MG_0295

Reštaurácia

IMG_7346-Edit – kópia

Naša reštaurácia pre Vás pripravuje každý pracovný deň business obedové menu. Tešiť sa môžete na klasické slovenské jedlá z našej kuchyne, ale aj špeciality z celého sveta. 

Naše menu sa pripravuje À la carte, vždy čerstvé tak, aby ste si odniesli ten správny gurmánsky zážitok.

A la carte Reštaurácia Hotel Demänová

Predjedlo

Karamelizovaný kozí syr, prosciutto chipsy, marinované hrozno, melón 100g

7,10

8,40€ VIP
10,50€

7,10

Kačacia paštéta, karamelizované lieskové orechy, nakladaná perlová cibuľka, brusnicový gél, bylinkový olej 100g

3,7,8

7,60€ VIP
9,50€

3,7,8

Paradajkové carpaccio, mozzarella Burrata, bazalkový olej, čierne olivy 100g

7

10,00€ VIP
12,50€

7

IMG_9835
IMG_9801
IMG_9841

Slepačí vývar s mäsom, zeleninou a cestovinou 0,25l

1,3,9

4,80€ VIP
6,00€

1,3,9

Fazuľová polievka s údeným mäsom a klobásou 0,25l

7,9

5,20€ VIP
6,50€

7,9

Kulajda s vareným vajíčkom a kôprom 0,25l

3,7,9

5,20€ VIP
6,50€

3,7,9

Hlavné jedlo

Grilovaný pstruh lososovitý, špargľové krémové rizoto, restovaná špargľa, fenikel, šalotka, limetka 150g/350g

4,7,9

15,60€ VIP
19,50€

4,7,9

Kuracie supreme s bylinkovou fášou, krémové citrónové rizoto s Parmezánom a maslom, bylinkový šalátik 200g/400g

7,9

14,80€ VIP
18,50€

7,9

Filetované kuracie prsia, krémový špenát, gnocchi, omáčka 13,60€ 17,00€ zo syra Gorgonzola, marinované hrozno, pečené orechy 150g/350g

1,3,7,8,9

13,60€ VIP
17,00€

1,3,7,8,9

Trhané kačacie stehno, restovaná zemiaková lokša, pečená šalotka, biely jogurt, nakladaná červená cibuľa 150g/350g

1,3,7,9

15,20€ VIP
19,00€

1,3,7,9

Pomaly pečené kačacie prsia, tekvicová biela kapusta, omáčka s bielym vínom, zemiakové pyré, slaninové crumble 150g/350g

7,9

15,20€ VIP
19,00€

7,9

Bravčová panenka v slaninke, džem z pečených paradajok, pečené zemiaky, krémová omáčka z mascarpone a pečeného cesnaku 150g/350g

7,9

14,80€ VIP
18,50€

7,9

IMG_9952
IMG_9871
IMG_9889
IMG_9944
IMG_9897

Filetovaný hovädzí flank steak, petržlenová salsa s chilli, pečené zemiaky, cherry paradajky so špenátom - limetkový dresing 200g/400g

14,80€ VIP
19,75€

Hovädzí Rib Eye steak, pečená brokolica, mrkvové pyré, mäsový demi glace so zeleným korením a cognacom 250g/450g

7,9

23,80€ VIP
29,75€

7,9

Vyprážaný teľací rezeň, maslové zemiaky s petržlenovou vňaťou, petržlenová majonéza, domáce nakladané uhorky 150g/350g

1,3,7,10

15,60€ VIP
19,50€

1,3,7,10

Cestoviny Carbonara s pancetou a parmezánom 350g

1,3,7,9

11,60€ VIP
14,50€

1,3,7,9

Listový šalát, špenát, sušené paradajky, limetová zálievka, avokádo - grilované krevety s chilli a cesnakom 120g/320g

13,60€ VIP
17,00€

Listový šalát, špenát, sušené paradajky, limetová zálievka, avokádo - filetovaný hovädzí flank steak 150g/350g

13,60€ VIP
17,00€

Listový šalát, špenát, sušené paradajky, limetová zálievka, avokádo - grilované kuracie prsia 150g/350g

13,60€ VIP
17,00€

Prívarok z farebnej šošovice, fritovaný cícer, bylinkový kuskus, pečená cuketa, šalátik - Šalotka, fenikel 350g

13,20€ VIP
16,50€

Bryndzové pirohy so slaninkou a mladou cibuľkou, kyslá smotana, kôpor 350g

11,60€ VIP
14,50€
IMG_0120
IMG_0066
IMG_0051
IMG_0025
IMG_0040
IMG_0135
IMG_9871
IMG_0089
IMG_0011

Detské menu

Kuracie stripsy, hranolky, kečup 100g/200g

1,3,7

7,60€ VIP
9,50€

1,3,7

Vyprážané syrové kúsky, hranolky, tatárska omáčka 100g/200g

1,3,7,10

7,60€ VIP
9,50€

1,3,7,10

Paradajkové špagety so syrom 200g

1,3,7

6,80€ VIP
8,50€

1,3,7

Dezert

Citrónový koláčik s bielou čokoládou a mascarpone, karamelizovaná mrkva 100g

1,3,7

6,00€ VIP
7,50€

1,3,7

Studená jahodová polievka - tvarohový krém s kokosom a mandľami 100g

7,8

6,00€ VIP
7,50€

7,8

Čokoládové variácie - brownie, mousse, ganache, pečená čokoláda, čokoládová omáčka 100g

7

6,00€ VIP
7,50€

7

IMG_0188
IMG_0164
IMG_0181